Welcome to Canadian Punjabi Post
Follow us on

19

May 2022
ਬ੍ਰੈਕਿੰਗ ਖ਼ਬਰਾਂ :
ਟਾਂਡਾ ਦੀ ਸੇਜਲ ਪੁਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਮਿਸ ਇੰਡੀਆ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਬਣੀਕੈਬਨਿਟ ਵੱਲੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨਿਭਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜੇਤੂਆਂ ਲਈ ਰਾਸ਼ੀ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਭਗਵੰਤ ਮਾਨ ਵੱਲੋਂ ਝੋਨੇ ਦੀ ਲੁਆਈ ਲਈ ਸਮਾਂ-ਸਾਰਨੀ ’ਚ ਬਦਲਾਅ ਕਰਕੇ 14 ਤੇ 17 ਜੂਨ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ ਦਾ ਐਲਾਨਵੱਖ ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ’ਚ ਮੱਲਾਂ ਮਾਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਇੰਟਰਪ੍ਰੀਨਿਓਰ ਐਂਡ ਅਚੀਵਰ ਐਵਾਰਡ - 2022 ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਡਾ. ਵਿਜੈ ਸਿੰਗਲਾ ਵੱਲੋਂ ਆਈ.ਐਮ.ਏ. ਦੇ ਵਫ਼ਦ ਨੂੰ ਆਯੂਸ਼ਮਾਨ ਸਿਹਤ ਬੀਮਾ ਯੋਜਨਾ ਅਧੀਨ ਬਕਾਇਆ ਦੀ ਅਦਾਇਗੀ ਜਲਦ ਕਰਨ ਦਾ ਭਰੋਸਾਲਾਈਵ ਸਟ੍ਰੀਮਡ ‘‘ਕਰੀਅਰ ਟਾਕ’’ ਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ’ਤੇ ਮਿਲਿਆ ਭਰਵਾਂ ਹੁੰਗਾਰਾਮੰਤਰੀ ਮੰਡਲ ਵੱਲੋਂ ਝੋਨੇ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਅਪਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ 1500 ਰੁਪਏ ਦੇਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀਮੋਹਾਲੀ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦਾਪੱਕਾ ਧਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ, ਕਈ ਵੱਡੇ ਐਲਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ
 
ਲਾਈਫ ਸਟਾਈਲ

ਰਸੋਈ : ਡਰਾਈ ਫਰੂਟ ਦੀ ਪੰਜੀਰੀ

January 25, 2022 09:30 PM

ਸਮੱਗਰੀ-20 ਗਰਾਮ ਗੌਂਦ, 20 ਗਰਾਮ ਬਾਦਾਮ, 20 ਗਰਾਮ ਚਿਰੌਂਜੀ, 20 ਗਰਾਮ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ, ਤੀਹ ਗਰਾਮ ਮਖਾਣੇ, ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਪਿਸਤਾ, 20 ਗਰਾਮ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਛੋਟੀ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਜੀਰਾ, ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਅਜਵਾਇਣ, ਬੂਰਾ ਖੰਡ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ, 150 ਗਰਾਮ ਦੇਸੀ ਘਿਓ।
ਵਿਧੀ- 100 ਗਰਾਮ ਘਿਓ ਕੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਗੌਂਦ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ। ਬਚੇ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਮਖਾਣੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੇਕ ਉੱਤੇ ਕਰਾਰਾ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਗੌਂਦ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਮੋਟਾ ਕੁੱਟ ਲਓ ਅਤੇ ਮਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਦਰਾ। ਬਚੇ ਹੋਏ ਘਿਓ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਦਾਮ, ਚਿਰੌਂਜੀ ਤੇ ਪਿਸਤਾ ਭੁੰਨ ਕੇ ਕੱਢ ਲਓ। ਬਾਦਾਮ ਤੇ ਪਿਸਤਾ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਉਸੇ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ ਤੇ ਅਜਵਾਇਣ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਫਿਰਮ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਭੁੰਨੋ। ਹੁਣ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵੀ ਪਾ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਉੱਤੇ ਬੂਰਾ ਖੰਡ ਤੇ ਛੋਟੀ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾ ਦਿਓ। ਡਰਾਈ ਫਰੂਟ ਪੰਜੀਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।

 
Have something to say? Post your comment