Welcome to Canadian Punjabi Post
Follow us on

30

March 2023
ਬ੍ਰੈਕਿੰਗ ਖ਼ਬਰਾਂ :
‘ਪੁਤਿਨ ਨੇ ਜੰਗ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਗੁਆਇਆ, ਹੁਣ ਰੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣੂ ਹਮਲਾ’: ਜੈਲੇਂਸਕੀਭਾਰਤੀ ਮੂਲ ਦੇ ਡੇਨੀਅਲ ਮੁਖੀ ਬਣੇ ਐਨਐਸਡਬਲਿਊ ਦੇ ਖਜ਼ਾਨਚੀ, ਭਗਵਤ ਗੀਤਾ ਦੀ ਸਹੁੰ ਚੁੱਕ ਕੇ ਰਚਿਆ ਇਤਿਹਾਸਨੀਨਾ ਤਾਂਗੜੀ ਨੇ ਹਾਊਸਿੰਗ ਦੇ ਐਸੋਸੀਏਟ ਮੰਤਰੀ ਵਜੋਂ ਸੰਭਾਲਿਆ ਅਹੁਦਾਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਭਗਵੰਤ ਮਾਨ ਨੇ ਸਿੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਨਵ-ਨਿਯੁਕਤ 245 ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੁਕਤੀ ਪੱਤਰ ਸੌਂਪੇ ਪ੍ਰੋ: ਰੇਨੂੰ ਚੀਮਾ ਵਿਗ ਪੰਜਾਬ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਾਈਸ ਚਾਂਸਲਰ ਨਿਯੁਕਤਵਾਰਿਸ ਪੰਜਾਬ ਦੇ’ ਦੇ ਮੁਖੀ ਅੰਮ੍ਰਿਤਪਾਲ ਸਿੰਘ ਦੀ ਨਵੀਂ ਵੀਡੀਓ ਆਈ ਸਾਹਮਣੇ, ਕਿਹਾ: ਸਰਕਾਰ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਗ੍ਰਿਫਤਾਰ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਘਰ ਤੋਂ ਆ ਕੇ ਗ੍ਰਿਫਤਾਰ ਕਰ ਲੈਂਦੀਹਾੜ੍ਹੀ ਖਰੀਦ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਪੰਜਾਬ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਖਿੱਚੀ ਤਿਆਰੀ, ਸੀ.ਸੀ.ਐੱਲ. ਮਨਜ਼ੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੇ ਕੀਤੀ ਅਫ਼ਸਰਾਂ ਨਾਲ ਮੀਟਿੰਗਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰੀ ਧਾਲੀਵਾਲ ਵੱਲੋਂ ਫੀਲਡ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮੀਂਹ ਕਾਰਣ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਖਰਾਬੇ ਦੇ ਅਸਲ ਅੰਕੜੇ ਜਲਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਹੁਕਮ
 
ਲਾਈਫ ਸਟਾਈਲ

ਰਸੋਈ : ਡਰਾਈ ਫਰੂਟ ਦੀ ਪੰਜੀਰੀ

January 25, 2022 09:30 PM

ਸਮੱਗਰੀ-20 ਗਰਾਮ ਗੌਂਦ, 20 ਗਰਾਮ ਬਾਦਾਮ, 20 ਗਰਾਮ ਚਿਰੌਂਜੀ, 20 ਗਰਾਮ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ, ਤੀਹ ਗਰਾਮ ਮਖਾਣੇ, ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਪਿਸਤਾ, 20 ਗਰਾਮ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼, ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਛੋਟੀ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਜੀਰਾ, ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਅਜਵਾਇਣ, ਬੂਰਾ ਖੰਡ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ, 150 ਗਰਾਮ ਦੇਸੀ ਘਿਓ।
ਵਿਧੀ- 100 ਗਰਾਮ ਘਿਓ ਕੜਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਗੌਂਦ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ। ਬਚੇ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਮਖਾਣੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੇਕ ਉੱਤੇ ਕਰਾਰਾ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਗੌਂਦ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਮੋਟਾ ਕੁੱਟ ਲਓ ਅਤੇ ਮਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਦਰਾ। ਬਚੇ ਹੋਏ ਘਿਓ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਦਾਮ, ਚਿਰੌਂਜੀ ਤੇ ਪਿਸਤਾ ਭੁੰਨ ਕੇ ਕੱਢ ਲਓ। ਬਾਦਾਮ ਤੇ ਪਿਸਤਾ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਉਸੇ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ ਤੇ ਅਜਵਾਇਣ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਫਿਰਮ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਭੁੰਨੋ। ਹੁਣ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਵੀ ਪਾ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ। ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਉੱਤੇ ਬੂਰਾ ਖੰਡ ਤੇ ਛੋਟੀ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾ ਦਿਓ। ਡਰਾਈ ਫਰੂਟ ਪੰਜੀਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।

 
Have something to say? Post your comment