Welcome to Canadian Punjabi Post
Follow us on

27

June 2022
ਬ੍ਰੈਕਿੰਗ ਖ਼ਬਰਾਂ :
ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਕੁਝ ਨਹੀਂ, ਕੇਂਦਰ ਵੀ ਕਿਸਾਨ ਅੰਦੋਲਨ ਤੋਂ ਘਬਰਾਇਆ : ਰਾਜੇਵਾਲਜਨਤਾ ਬਜਟ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਉਤੇ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਵੱਲੋਂ ਚੀਮਾ ਨੂੰ ਮੁਬਾਰਕਬਾਦਸ਼੍ਰੋਮਣੀ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਜਨਰਲ ਸੈਕਟਰੀ ਪੰਜੋਲੀ ਨੇ ਅਕਾਲੀ ਲੀਡਰਸਿ਼ਪ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਸੁਰ ਚੁੱਕੀਭਾਰਤ ਦੀਆਂ ਉੱਪ ਚੋਣਾਂ: ਭਾਜਪਾ ਨੇ ਆਜ਼ਮਗੜ੍ਹ ਅਤੇ ਰਾਮਪੁਰ ਲੋਕਸਭਾ ਸੀਟਾਂ ਸਮਾਜਵਾਦੀ ਪਾਰਟੀ ਤੋਂ ਖੋਹੀਆਂਸਿੱਧੂ ਮੂਸੇਵਾਲਾ ਦਾ ਐੱਸ ਵਾਈ ਐੱਲ ਗੀਤ ਪਾਬੰਦੀ ਲੱਗਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਯੂਟਿਊਬ ਨੇ ਹਟਾਇਆਅਗਨੀਪਥ ਯੋਜਨਾ: ਗਵਰਨਰ ਸੱਤਿਆਪਾਲ ਮਲਿਕ ਨੇ ‘ਜਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਨਾਲ ਧੋਖਾ’ ਕਿਹਾਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲਾ ਖੁਲਾਸਾ: ਪ੍ਰਿੰਸ ਚਾਰਲਸ ਨੇ ਕਤਰ ਦੇ ਸ਼ੇਖ ਤੋਂ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਭਰੇ ਬੈਗ ਪ੍ਰਵਾਨ ਕੀਤੇਸੰਗਰੂਰ ਲੋਕ ਸਭਾ ਹਲਕੇ ਦੇ 9 ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਹਲਕਿਆਂ ਅੰਦਰ ਇੰਜ ਰਿਹਾ ਨਤੀਜਾ
ਲਾਈਫ ਸਟਾਈਲ

ਕਾਬੁਲੀ ਮਖਾਣਾ ਟਿੱਕੀ

January 05, 2022 02:07 AM

ਸਮੱਗਰੀ-ਡੇਢ ਕੱਪ ਸਫੇਦ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਹਰੇ ਮਟਰ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਫਿੱਕੇ ਮਖਾਣੇ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਕੁਕਿੰਗ ਆਇਲ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਨਮਕ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ।
ਵਿਧੀ- ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਛੇ-ਸੱਤ ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਉਂ ਕੇ ਰੱਖਣ ਪਿੱਛੋਂ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਤੇ ਇੱਕ-ਦੋ ਬੂੰਦਾਂ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਪਾ ਕੇ ਅੱਸੀ ਫੀਸਦੀ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਉੱਤੇ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ। ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਪਾਣਾ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾ ਕੇ ਪੰਜਾਹ ਫੀਸਦੀ ਪਕਾ ਲਓ। ਮਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਰੋਸਟ ਕਰ ਕੇ ਮਿਕਸੀ ਵਿੱਚ ਦਰਦਰਾ ਪੀਸ ਲਓ। ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਤੋਂ ਦਰਦਰਾ ਪੀਸ ਲਓ। ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ ਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤੜਕਾ ਲਾ ਕੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ। ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਪੀਸ ਕੇ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਬਾਉਲ ਵਿੱਚ ਮਖਾਣੇ ਤੇ ਛੋਲੇ ਲੈ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾਏ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਤੇ ਮਟਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰੋ ਅਤੇ ਟਿੱਕੀ ਦੀ ਸ਼ੇਪ ਦਿਓ। ਇੰਝ ਹੀ ਸਾਰੀਆਂ ਟਿੱਕੀਆਂ ਬਣਾ ਕੇ ਨਾਨਸਟਿਕ ਤਵੇ ਉੱਤੇ ਸ਼ੈਲੋ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਓਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਨੈਪਕਿਨ ਉੱਤੇ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮਾਗਰਮ ਹੀ ਹਰੀ ਚਟਣੀ ਤੇ ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।

Have something to say? Post your comment